Smash Burger: die Garzeit. 

Smash Burger aus Rinderhackfleisch brauchen je nach Temperatur der Grillplatte maximal 3 min. pro Seite.

Wenn sie ganz dünn gesmashed sind, sogar noch weniger.

Wichtig ist, dass eine Kruste entsteht. Das geht nur wenn die Grillplatte richtig heiß ist und die Patties richtig stark flach gedrückt werden.